BREAKING NEWS

Ilir Demalia zbardh kulisat: Ju tregoj kurthin që Edi Rama po i ngre ‘Rithemelimit’, arsyet e vërteta të distancimit të grupit të Bardhit nga Lulzim Basha, panikun që ka shpërthyer brenda tyre dhe lajmet e hidhura që e presin Sali Berishën

Ilir Demalia zbardh kulisat: Ju tregoj kurthin që Edi Rama po i ngre
x
BREAKING NEWS

Idajet Beqiri: Kanë mbaruar hetimet për dosjen ‘CEZ-DIA’, përveç Metës, Berishës dhe Shkëlzenit rrezikon prangat një juriste amerikane, ish-presidenti po përgatitet për ditët e zeza në SPAK, ja strategjia që po ndjek për të shpëtuar nga arresti me burg...

Idajet Beqiri: Kanë mbaruar hetimet për dosjen ‘CEZ-DIA’,
x
BREAKING NEWS

Rama-Meta-Berisha ulen bashkë në tryezën e pazarit për të monitoruar SPAK dhe përmbysur reformën në drejtësi, ja pse është alarmuar “Treknëdëshi i Bermudës”

Rama-Meta-Berisha ulen bashkë në tryezën e pazarit për
x
BREAKING NEWS

Gati të fundoset grupi organizator i biznesit të armëve në Gërdec, prokurorët pritet të marrin në duar faktet nga Drejtësia Amerikane, nisen letër-porositë në SHBA, informacione do të merren edhe për Patrick Henryn, ja lidhja e tij me Delijorgjin dhe S...

Gati të fundoset grupi organizator i biznesit të armëve në
x
BREAKING NEWS

Daut Gumeni: Ja pse socialistët dhe Gentiana Sula bllokuan hapjen e dosjes së spiunit të Ilir Metajt, presim që ‘shiringa me ujë deti’ që u injektoi zyrtari i lartë i DASH prokurorëve të SPAK të sjellë arrestimin e ‘peshave të rënda’

Daut Gumeni: Ja pse socialistët dhe Gentiana Sula bllokuan hapjen e dosjes
x
BREAKING NEWS

Plas skandali, Kuvendi i Shqipërisë vihet nën akuzë për votimin pa kuorum të ligjit për Investimet Strategjike, ja si u shkallmua Kushtetuta nga mazhoranca, zbardhet mashtrimi

Plas skandali, Kuvendi i Shqipërisë vihet nën akuzë për
x
BREAKING NEWS

Pasuria e dyshimtë e “sheikut” të Kuvendit Laert Duraj që sfidon “ujqërit” e vjetër në politikë, banesë 200 mijë euro, 11 llogari bankare, fitime marramendëse nga qeratë, 180 mijë euro shitje pasurish, si i ka justifikuar milionat nga puna si emigrant,...

Pasuria e dyshimtë e “sheikut” të Kuvendit Laert Duraj
x
BREAKING NEWS

Ja pazaret e PS dhe Rithemelimit, si po mbrojnë korrupsionin e Klodian Allajbeut dhe Vilma Nushit, vjedhjet me “Hemodializën”, “Check Up”-in, “Laboratorët” dhe “Sterilizimin” janë të faktuara, priten arrestimet nga SPAK

Ja pazaret e PS dhe Rithemelimit, si po mbrojnë korrupsionin e Klodian
x

Shëndeti

Zbuloni rrezikun që na kanoset nga konsumimi i produkteve krudo

Zbuloni rrezikun që na kanoset nga konsumimi i produkteve krudo

A e dini se nëse e vendosni peshkun të pa pastruar, pra me të brendshmet e tij, në frigorifer mund të jetë fatale për shëndetin? Ky është një hap që nuk duhet neglizhuar pasi te të brendshmet e peshkut gjenden të gjitha ngarkesat mikrobike dhe bakteriale, që mund të jenë të rrezikshme për shëndetin.

Mishi nuk duhet konsumuar i sapo therur, por edhe peshku para se të shërbehet duhet të kalojë në një proces ftohjeje, si në kushtet e shtëpisë ashtu edhe në restorant. Këta të fundit duhet të jenë më të kujdesshëm pasi janë edhe më të ekspozuar ndaj një tjetër toksikacioni që vjen nga prania e istaminës, e cila vjen si pasojë nga mos trajtimi i duhur i produkteve të peshkut .

Peshku krudo, i pagatuar, apo i përdorur në sushi , mund të jetë i shijshëm por edhe i rrezikshëm. Sipas një rasti të publikuar në ‘CNN’, një shtatëdhjetë vjeçar nga Koreja e Jugut, u diagnostikua me një infeksion pasi kishte konsumuar produkte deti krudo. Burri në fjalë  ishte mbartës o diabetit të tipit 2 dhe presionit të lartë të gjakut. Sëmundja u shfaq 12 orë pas vaktit të tij me produkte deti krudo, me ethe  dhe dhimbje të padurueshme në dorën e majtë.

Pas ndërhyrjes së mjekëve, ata vunë re Vibrio Vulnificus, një bakter që gjendet në ujërat e bregdetit oqeanik, si shkaktarin kryesor të infeksionit.

Por çfarë është Vibrio Vulnificus ?

Sipas qendrës amerikane të parandalimit dhe diagnostikimit të sëmundjeve, ky bakter shkakton rreth 205 të infektuar çdo cit, ku ndonëse 15  deri në 30% të këtyre rasteve janë fatale.

Por ky nuk është i vetmi rast. Konsumimi i produkteve krudo e bën organizmin të jetë më i ekspozuar ndaj baktereve të tjera siç janë parazitët apo edhe Salmonela. Duke qenë se sushi po kthehet në një ushqim popullor në mbarë botën, apo edhe recetat me produkte peshku krudo, kjo ka rritur gjithashtu numrin e personave të prekur nga parazitë si anisaki. Ky parazit mund të merret gjatë ushqimeve krudo. Kur parazitët mbërrijnë në stomak, ata shkaktojnë dhimbje gastrointestinal, të përziera dhe të vjella.

Salmonela është një nga bakteret helmuese që ndodhen te ushqimet krudo dhe  shkakton 1.2 mln të prekur në vit.

Për të reduktuar riskun, mjekët këshillojnë të minimizohen ose eliminohen totalisht nga dieta produktet e mishit dhe peshkut krudo dhe të respektohet rregulli i gatimit prej 63 gradë në mënyrë që bakteret të eliminohen.